一週營養午餐食譜

說起吃午餐，往往會是一件挺難抉擇的事。一來，味道十分重要，二來，吃得健康也非常重要，三來，每日都健康美味且新鮮有趣就更加之重要了。一週七天，要日日都做出不同的可口營養餐確實是挺煩人的事，所以，今天小編就給大家介紹一個適合上班一族的一週營養午餐食譜吧。

一、一週營養午餐食譜

1、彩椒牛柳便當。

只要提前一晚把牛肉醃製好，早上真的是10分鐘之內就能完成。一鍋冷水煮蛋，另一鍋灼熟蔬菜，蔬菜做好後倒掉水，加油炒香胡蘿蔔絲，然後盛出再炒熟彩椒牛柳即可裝盤。

2、醬汁雞扒便當。

比較滑嫩多肉汁的雞腿有誰會不喜歡呢？鹹中帶甜的濃郁醬汁淋在雞扒上，再搭配蔬菜和加入了胡蘿蔔的芝士厚蛋燒，口感超豐富！

3、和風炒麵便當。

滿滿的蔬菜炒麵很有滿足感，海苔粉、木魚花和味啉的味道也很搭，帶有鮮甜的滋味，會提升和風的感覺哦。

4、蒔蘿三文魚飯糰便當。

大家完全可以改變紫菜的包法，可以剪成眼睛嘴巴的形狀，讓飯糰變更可愛。忙碌了一上午，開啟看到正對你微笑的飯糰，心情會變好吧？

5、牛排便當。

牛排是現成醃好的，可以買現成的凍起來備用，醬料就是牛排自帶的。蒸前浸泡半小時，讓米料表面的直鏈澱粉軟化，米飯口感會更好！

6、洋蔥炒五花肉便當。

作為米飯和簡單小炒，保證一葷一素味道才好，這也是最省時方便的便當了。營養洋蔥炒五花肉便當，簡單有食慾！

7、蒜香豬排飯便當。

它以豬大排作為主料，可以再搭配雞蛋、各種青菜等等，營養均衡、健康美味。這個豬排飯絕對是適合上班族的陽光午餐，同樣的做法，也可以做成豬排面喲。

二、午餐的重要性

1、在早餐過後的中午吃飯可以給身體補充能量，並在注意力開始鬆懈時提高血糖水平。如果感覺昏昏欲睡，吃一小份午餐也有助於恢復精力並幫助做好下午工作的準備。此外，吃午餐還能保持新陳代謝活躍。

2、對孩子的益處。午餐對上學孩子的重要性甚至超過大人。由於大多數孩子不是在學校吃早餐或晚餐，午餐是確保整日能量的唯一一頓飯。營養專家說，由於學校午餐構成了一天中營養攝入的三分之一到一半，它對孩子健康成長非常重要。

3、不吃午餐的危害。如果正在嘗試減肥或降低熱量攝入，跳過午餐就很常見，但這不是有效的方式。一些健康機構的調查報告還顯示，經常跳餐的人比正常吃飯的人更容易肥胖。不吃午餐會導致食慾在後來驟然提高，並造成暴飲暴食和大量消費不健康食品。

4、建議吃有助於保持新陳代謝率和身體健康的午餐，但應知道，有些食品相對更有營養。營養師建議混合複雜碳水化合物和精益蛋白質，它們能長時間提供需要的能量。脫脂酸奶和麥片，全穀物和低脂肪乳酪，以及水果和蔬菜就是一些例項。最理想的情況下，健康午餐應該由穀物，蔬菜，水果，精益蛋白質和乳製品四個均衡食物組構成。

午餐對人體每日能量的補充有著非常重要的作用，所以儘管是繁忙的上班日子，也絕對不可以忽略這個重要一環節。 吃外賣總是無益於身體健康，所以一份味美健康的午餐便當真的非常有必要，而一份一週營養午餐食譜就更加有必要了，希望這份一週七天不重樣的食譜能給大家帶來健康和樂趣吧。