不信你試試|自制肉鬆這樣做最好吃

肉鬆大家都吃過吧，最早出現罐裝肉鬆的時候感覺它就是一種美味，非常的好吃，不管是配粥還是平時當做一種休閒小零食來吃，是非常好吃美味的。其實肉鬆我們在家也可以自己做，而且自己做的肉鬆會更加的衛生，更加的有品質的保障，不要以為它做起來很難。學會以後就會發現非常的簡單。

自制肉鬆這樣做最好吃，不信你試試

首先我們要選擇肉。我們做肉鬆的肉儘量選擇精肉，因為精肉的話比較容易幹，做起來也會比較好吃，而且精肉炒出來的肉鬆會更香，成色也會更好。

接著就是將買回來的肉焯水，去除腥味和血水。肉焯水完之後呢就可以加入蔥薑蒜，花椒，八角，桂花，桂皮等各種香料，然後放在鍋裡開大火煮。

然後大約煮半個小時到40分鐘，等肉煮熟之後，我們就把它撈出來控水。儘量把肉中的水分控幹一點，這也便於後面的製作，如果水分沒有控乾淨，不容易炒幹。

再次就是把控好水的豬肉放在砧板上，用擀麵杖拍打豬肉，這樣做是為了讓肉質開始變酥鬆。

接下來我們就要開始用手去把敲好的肉撕開，撕的時候儘量撕細一點，把它撕開成一條一條的，然後放在盤裡備用。

最後就是把鍋加熱，然後把肉條放在鍋中，開始開中小火炒，把水分炒干時候會發現豬肉的顏色慢慢從粉白色變成黃色，然後加入醬油、味精、鹽、糖等調味料調味後繼續翻炒，一直炒到肉變幹，變成肉鬆為止，這樣好吃的肉鬆就做好啦。

小夥伴是不是覺得其實並沒有想象當中的難，那其實做肉鬆真的很簡單，如果你是一個廚房新手，只要根據小編的步驟來操作的話，也一定能成功做成好吃的肉鬆的。是不是心動了？那趕緊動手做一下吧，看看你是不是有聰明的巧手，能夠做出好吃的肉鬆來吧。