烤雞是大家非常喜歡吃的一種美食，因為烤制過的雞不再那麼油膩，而且香氣撲鼻，肉質鮮美可口，因此受到大家的喜歡。但是很多小夥伴想自己在家制作烤雞，卻苦於家中沒有烤箱而沮喪，其實家裡沒有烤箱也還可以製作烤雞，那就是用我們家庭用的微波爐，今天小編就來教大家微波爐烤雞的製作方法。
用微波爐烤雞一樣好吃
食材準備：雞，鹽，白糖，味精，料酒，醬油，花椒，孜然，蔥薑蒜，五香粉，十三香粉
製作步驟：
1.挑選一隻肥美的草雞或者是老母雞，然後去毛去內臟，將它沖洗乾淨。雞內臟也是可以食用的，我們可以把雞腸，雞胗，雞肝，雞心清理出來，與烤雞放在一起烤制，味道也是十分鮮美的。
2.將清洗好的雞剁成塊，先用水沖洗乾淨將血水去除，然後在裡面加入一些鹽和料酒，稍微醃製一下，醃製的時間大約控制在半個小時到40分鐘左右即可。
3.在醃製的時候將生薑切片，蒜拍碎，蔥切洗乾淨放在一旁備用。
4.40分鐘左右雞醃製好之後，重新用清水沖洗乾淨，然後再次加入料酒，加入鹽，白糖，味精，蔥薑蒜，同時加入五香粉，13香粉，花椒粉，孜然粉，以及醬油，重新讓雞醃製一下，讓它入味。
5.這次的醃製時間稍長一些，需要一到兩個小時，醃製的時候可以將它上面裹上一層保鮮膜，放入到冰箱進行冷藏，防止在醃製的過程中變質變味。
6.將醃製好的雞肉從冰箱當中拿出去除一些冷氣，然後準備一個微波爐盤，將醃製好的雞肉倒入器皿當中，先放入雞塊，然後再將湯汁澆在上面。
7.將器皿放入微波爐開始考試，微波爐可以調製高火先轉20分鐘。在20分鐘時間到之後將微波爐開啟，用筷子將烤制的雞肉重新拌一下，然後關上微波爐的門繼續烤20分鐘。
8.一般一隻普通一點兩到3斤的雞需要烤至一個小時，如果雞肉再多一點的話，需要烤制一個半小時。由於微波爐的時間一般限制在半小時到40分鐘左右，所以我們中間要不斷的調整時間，直到時間充足烤熟為止，中間可以把它開啟看一下是否已熟。
9.最後將烤制好的雞肉拿出來就可以食用了。
以上就是關於微波爐烤雞的製作方。其實相比之下它比我們用烤箱來烤雞的製作方法流程還要簡單，所以小夥伴如果喜歡吃烤雞也想自己在家裡製作烤雞的話，那麼就用微波爐自己來製作一下吧，試試看小編教的製作的方法對不對，相信你一定會成功的。
千里飄香谷
