銀耳湯減肥的功效是真的嗎

銀耳湯香甜醇美，口感潤滑，是地地道道的中國甜品小吃，許多老字號甜品店都會有這道佳餚。銀耳湯種類多種多樣，烹飪方法相對都比較簡單，所以很多朋友也開始自己在家動手嘗試，為自己做一碗專屬的銀耳小甜品。伴著午後暖暖的陽光，在陽臺享用自己親自完成的下午茶也不失為一種愜意。

一、銀耳湯減肥的功效是真的嗎

銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，而且經常喝面板還會變好。所以銀耳湯減肥是有一定功效的。

二、銀耳湯的功效

銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津;潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病後體虛;氣短乏力 [6] 。

銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

一般銀耳湯的做法也十分簡單。取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放砂鍋內，兌入70%的清水。先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘，再加入適量冰糖，待糖溶化後即可服用。也可以將銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到米飯檔，保壓時間10分鐘後，即可食用。放入冰箱中冷卻後食用口感也十分不錯。

古今史著和歷代醫學家通過臨床驗證，確認銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質量尤為重要。

銀耳湯減肥主要是因為銀耳中有豐富的膳食纖維，這些纖維可以大大程度上增強我們的飽腹感，同時減緩糖類被吸收的速度，預防體內多餘糖分變成脂肪，從而達到減肥目的。所以如果要通過食用銀耳湯來減肥，切忌不要為了追求口感香甜加入過多的冰糖，這樣只會適得其反。