冬天要喝什麼海鮮湯更營養健康?

冬季漸深，北方進入隆冬、南方也開始溼冷的時節。寒涼時節圍爐吃些熱辣辣的飲食非常暖和，但冬季吃太多大魚大肉和麻辣的東西，也想吃點清淡的，那麼不妨做些清淡的海鮮湯來喝，那冬天要喝什麼海鮮湯更營養健康?

一、冬天的海鮮湯如何才算營養健康

1.冬天還是儘量避免吃太多熱性和大補的海鮮，會引起內熱上火。本身體質還不錯的人吃太多高蛋白的海鮮也會誘發牙齦腫痛，喉嚨上火，在冬天上火的話出門面對戶外冷空氣很容易導致生病。

2.冬天做海鮮湯食材也不要僅限於海鮮，要多搭配應季的蔬菜、豆製品、雞蛋等。既能很好的利用海鮮補充鈣、鐵、鋅，也同時補充維生素，雙管齊下彌補冬天鈣吸收不足的問題，提高機體免疫力。

二、適合冬天的營養海鮮湯

1.蛤蜊粉絲湯

材料：蛤蜊一斤，綠豆粉絲一小把，黃瓜一根，姜蒜末，鹽，香油

做法：蛤蜊洗淨煮熟用小勺挖出蛤蜊肉，煮蛤蜊的水濾掉殘渣備用。粉絲泡軟，黃瓜切絲。鍋中放少量油炒香姜蒜末，放入黃瓜絲煸炒兩下。倒入煮蛤蜊的水，燒開後放入蛤蜊肉、粉絲煮2分鐘，加入適量鹽，滴入香油即可出鍋。蛤蜊粉絲湯因為用了煮蛤蜊的原湯，所以入口非常鮮香有著濃濃的海鮮味，和黃瓜也搭配的相得益彰。喝再多也不用擔心上火，發胖。

2.蘿蔔大蝦湯

材料：青蘿蔔、北極蝦、粉絲、蔥末，鹽。

做法：新鮮的青蘿蔔切成均勻的細絲備用，北極蝦洗乾淨去蝦線備用，粉絲適量泡軟備用。起鍋倒入少量油，油熱入加入蔥末炒香，加入蘿蔔絲翻炒一分鐘，加適量水。水開小火煮5分鐘後加入北極蝦、粉絲。3分鐘後加入適量鹽即可出鍋。蝦含優質蛋白質，蘿蔔有順氣促消化的好處。這道湯特備適合戶外活動較少的冬季，並且口味鮮甜適合各年齡段。

現在生活條件好了，很少再有營養不良而導致健康出問題的情況。正式因為生活好了，咱們在飲食方面格外注意避免營養攝入過度。冬天了，要喝什麼海鮮湯更營養健康的問題給您詳細說道說道，希望能豐富下您家的餐桌。