拉丁風味炸角的做法 拉丁風味炸角Ampanada 拉丁風味炸角怎麼做

“地道的拉丁味道在這款美食當中深深可以體會，這salsadegallo跟這炸角真是天合之作。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

拉丁風味炸角的做法步驟

• 1、水煮牛肉三個小時，撈出來撕碎，待用。紅椒洋蔥各半個，跟牛肉絲一起煮，加水，ADOBO和孜然粉，煮至洋蔥和紅椒軟身即可

• 2、番茄切丁，紅椒切小丁，洋蔥切小小丁，吃的時候吃不到洋蔥的味道為適合，香菜切碎，加一點鹽，吃不到鹹味為宜，所有這些材料混一起拌勻，就成了這配一起吃的沙拉。

• 3、玉米粉加涼水加點鹽搓成麵糰，每做一個拿夠一個的分量，放在保鮮紙上面的一側，不要放中間，保鮮紙覆回來蓋著麵糰壓扁，

• 4、掀開保鮮紙，在餅中間放上剛才煮好的牛肉餡，在用保鮮紙覆回來呈半月形，將就用這張保鮮紙包裹起來保溼，因為玉米粉容易乾裂，待炸。

• 5、做好後玉米角後就可以開始炸了，又開了放進去一面稍黃，變稍硬就可以翻另一面了，兩面都有稍黃和稍硬就可以撈起來滴油，上桌了。