養生的朋友應該平時都很喜歡熬薑湯喝吧，一是覺得它能提高免疫力，天氣變化很大的時候，讓自己不那麼容易感冒，二是味道確實還行。我們一般會配上可樂，冬天的時候喝啦，很養生。或許我們也可以配上紅糖，對於痛經的女性來說可能會有一定的改善。
薑湯怎麼熬
一般的薑湯只要水開以後，轉小火熬製10分鐘左右就可以。
熬薑湯的時候最好選用老薑，因為以藥效來說，老薑比新姜要好。老薑的姜塊有光澤，充分膨大老熟，肉質堅實緊繃，纖維較多，辛辣味濃。即民間諺語所說的“薑是老的辣”。一般要挑選表皮沒有裂口和發黑的，顏色鮮豔、柔軟膨脹狀態的新鮮姜，不要選起皺紋和發乾的生薑。
生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的症狀。此外，生薑重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。
薑湯做法：
將香蔥、老薑、紅棗分別沖洗乾淨放入小鍋內;
加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可。
功效：紅糖紅棗具有養血、活血的作用，加到薑湯裡，可改善體表迴圈，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
一般做法：
1、老薑一塊，刀拍破放鍋裡，加紅塘。添水，煎開!
2、拍破的老薑+紅塘+水放有蓋的盅等容器中，加溫度較高的開水。加蓋。當然可以在爐子上加熱!
時間不用太長，開2-3分鐘就可以了!
1、2最好都加上蔥白(蔥的鱗片葉白色部分、土話蔥老殼)
紅棗薑湯用料：乾薑、紅棗各30克。
製法用法：
上2味入鍋加水煮沸，再用文火煮40min左右，加入紅糖30克，再煮沸，飲湯食棗。 功效及適應症：治感冒。甜醋豬腳薑湯用料??豬腳1只(斬件)，冰糖1小塊，生薑250克，甜醋適量。
1、豬腳去毛後斬件，用滾水煮5分鐘。
2、將生薑刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中，加醋。
3、煮滾後，改用文火煲2小時，下冰糖調味即成。
說明：
1、產後血虛、食慾減退、手腳凍，用生薑、甜醋煲豬腳湯飲用，可增進食慾，兼能健胃散寒、溫經補血，是產婦最佳滋補湯水
2、生薑含有的辣素，能增加消化液分泌，促進食慾。
3、甜醋性味酸、甘、平，能散瘀止血、補血、強筋、健骨。
現在我們知道了薑湯怎麼熬，合適的溫度，合適的時間，合適的做法，我們就可以做出一份薑湯了。養生的紅糖薑湯，可以用於預防感冒的薑絲可樂，我們都可以嘗試著去做。平常生活中，我們給自己的家人，朋友熬上我們自己做的薑湯，也是一種心意。
千里飄香谷
