主料
輔料
具體步驟
1.灰灰菜摘洗乾淨瀝乾水分。
2.蒜瓣切碎備用。
3.鍋中水燒開放入灰灰菜焯燙。
4.然後過下涼水擠幹水分。
5.把灰灰菜切碎。
6.灰灰菜,蒜末放入大碗中。
7.加入鹽,糖,生抽,醋,香油。
8.拌均勻即可盛盤食用。
烹飪技巧
灰灰菜焯燙可加點鹽,可讓灰灰菜顏色碧綠,還能去一些野菜的苦澀味道。