削皮了的蘋果怎麼不發黃呢？

市面上有很多水果，有很多的水果非常有營養，也有很多水果在某個季節非常受歡迎，就像人們會在夏天選擇清涼解暑的西瓜，也會選擇甘甜可口的甘蔗，而蘋果，幾乎在每一個季節都有售賣，俗話說一天一蘋果，醫生遠離我，那麼，削皮了的蘋果怎麼不發黃呢？

削皮了的蘋果怎麼不發黃

是一種非常容易氧化的水果，比如我們把它削皮切片之後，如果一時吃不了的話，就會發現短短几分鐘，原本看上去非常鮮嫩可口的蘋果就會變成黃色，一點都沒有食慾了。因此很多小夥伴都會在吃蘋果的時候才會削皮，那麼蘋果削皮後如何不變黃呢?今天就一起來了解一下。

1.泡在水裡

如果想蘋果削皮後不變黃的話，那麼可以把削好皮的蘋果放在水裡面，這樣的話等於水在空氣與蘋果當中形成了一種屏障，空氣不能直接的接觸蘋果的果肉，這樣就不會使得蘋果果肉發生氧化而變黃。因此如果蘋果已經削皮，而且在短時間之內不食用的話，可以準備溫水，然後將蘋果放入進去進行抗氧。

2.放保鮮袋冷藏

現在的冰箱都有冷藏保鮮功能，那麼如果蘋果削掉皮之後又暫時不吃的話，可以將蘋果放在保鮮袋裡面紮好，然後放入冰箱進行冷藏，這樣的話也可以保持蘋果的新鮮不被氧化。同時還可以保證它的口感和我們剛拿出來的蘋果的口感是一樣的。

3.不去皮

蘋果雖然削掉皮了，但是我們有時候如果削得好的話，整個蘋果皮的是一條不斷地，其實這樣也是可以包裹在我們的蘋果肉上面的。所以如果當用這種比較高超的技藝把蘋果皮削好之後，短時間不吃的時候，那可以將整條的蘋果皮重新纏繞回蘋果當中，這樣的也是起到了一個抗氧化的作用，蘋果就不容易變黃。

在生活中，我們不僅要會在購買水果的時候會挑選新鮮甘甜的水果，也要會注意水果的保鮮，我們應該知道水果放在哪裡儲存才會新鮮更久。以上就是關於削皮了的蘋果怎麼不發黃的介紹，通過這個介紹，大家在日常生活中購買蘋果的時候就會更加註意。