現在的人都非常懂得養生，平時自己也會燉一些甜品在家吃，一方面是調節口味，另一方面也是有滋補身體的作用。今天小編來跟大家聊聊我們比較常見，也是平民化的一款甜品，叫做蘋果燉冰糖。這款甜品吃起來非常的滋潤，但是很多小夥伴並不知道蘋果燉冰糖的時候需不需要削皮。那麼到底需要削皮嗎？我們一起來了解一下。
一、蘋果燉冰糖需要削皮嗎
其實蘋果燉冰糖需要削皮，如果你想把它口味變得更好的話，那麼削皮之後的口感會更加的好。而且從衛生健康方面來說也是削皮比較好，所以在這裡小編建議的是我們在燉蘋果冰糖的時候是可以把皮削掉的。但是如果你的衛生清潔工作比較到位，那麼也是可以不削皮的，並不會影響它的營養。
二、蘋果燉冰糖的製作方法
接下來我們就一起來看看蘋果燉冰糖應該怎麼做才會好吃。
食材準備：蘋果，冰糖，銀耳
製作步驟：
1.把新鮮的蘋果清洗乾淨，然後用削皮器將蘋果削皮，削皮之後把它切成塊放在一旁備用。
2.鍋中倒入適量的水，水開之後我們可以把切好的蘋果放入水當中開始煮。當蘋果開始有點變軟的時候可以加入冰糖。
3.準備的冰糖，如果是小塊的可以直接加入，如果是大塊的可以先將它敲碎再放入，這樣的話融化的時間會更快一些。
4.在煮的時候我們可以先開大火，將放入冰糖的蘋果煮開，然後就可以開中小火讓它慢慢燉，讓冰糖的甜味慢慢滲入到蘋果當中，使得蘋果慢慢的變軟變酥。
5.如果覺得冰糖和蘋果的粘稠度不夠的話，可以在裡面適當放入兩朵白木耳，這樣就會使整個冰糖蘋果吃起來更加粘稠，而且加入了白木耳之後營養也會更加的豐富。
6.燉好之後不要馬上盛出來，可以讓它先放在鍋裡，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右。這時就會發現原本已經變軟的蘋果會變得更軟，而且甜味吸收更加的好，湯也會變得更加的濃稠，這時候再舀上一碗吃口感是非常的好的。
以上就是關於蘋果燉冰糖需要削皮嗎的建議以及它的製作方法，所以如果你想幹淨衛生那麼可以削皮，如果你確保的這個蘋果皮外面的所有的農藥的殘留物已經全部清洗乾淨，沒有任何衛生問題的話，那麼也是可以直接連皮放在鍋裡煮的，一樣的非常的好吃，而且本身蘋果皮也是有一定的營養作用的。
千里飄香谷
