主料
半辣的紅辣椒 ：3個（去籽）輔料
大蒜 ：適量具體步驟
1. )?把烤爐預熱到190攝氏度。把辣椒粗略的切一切，然後和薑黃、小茴香種子、芫荽種子、大蒜、生薑、檸檬汁、橄欖油、新鮮芫荽末、鹽、胡椒和2湯匙冷水一起放在攪拌機裡攪拌均勻；
2. ?把雞皮輕輕的掀開，直到漏出白的雞肉，留出3湯匙上面做好的調味汁，然後把其他的調味醬塗抹在雞皮和雞肉之間，
3. ?把雞放在一個烤盤裡，把留出來的調味料同融化的黃油攪拌在一起，然後用湯匙在雞身上刷一層，放在烤爐中烤20分鐘；
4. ?在烤雞的時間空隙裡，把porimarron切成兩半，去皮，然後把種子去掉，切成塊，然後混在剩餘的黃油辣椒調味醬裡攪拌；
5. ?把porimarron塊放在雞的周圍，然後放在烤爐裡烤1小時，在燒烤前20分鐘，要不停的往雞身上刷調料。烤到雞完全變熟，撒上歐芹和芫荽，即可與烤土豆和綠色蔬菜拼盤一起食用了。
6. 小竅門：辣椒有好多種，有比較辣的，也有不是很辣的。通常情況下，辣椒越小越辣，綠色辣椒比紅辣椒要辣。
千里飄香谷
