以下幾種做法一定要試試|藕塊怎麼做好吃

蓮藕可以說是我們生活十分常見的一種食物了，吃過藕的人應該對蓮藕清脆的口感以及甘甜的味道有一種難忘懷的感覺吧，特別是將蓮藕片切成塊，做出來的菜品，入味爽口，其做法各式各樣，深受廣大吃貨的喜愛，今天我們就來學習一下將藕塊做好吃。

一、蓮藕的功效

北方和中部地區還忽冷忽熱，早晚溫差交錯變化大，這樣的不穩定氣溫是人體免疫力極差的時候，特別容易脾胃虛寒，吃點藕過補藥。糯米其含有極為豐富的蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等微量元素成分，以及維生素B族、澱粉等成分，適量食用對人體很有益處。中醫也已經證實，糯米具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效，食慾不佳、脾胃虛寒或者是腹脹腹瀉、產婦一類的人群，適量食用能起到一定緩解作用。

二、藕塊怎麼做好吃

1、桂花糯米藕

製作步驟：

（1）糯米提前淘乾淨用水泡發2小時

（2）藕去皮，藕一定要選形狀完整好看的，裡外沒有破損和潰爛

（3）在其中一頭切少許做藕蓋

（4）把大洞眼裡塞入糯米，要塞滿，可以藉助筷子完成

（5）塞好糯米後，把藕蓋蓋上用牙籤固定緊了，扎深一點防止煮制過程藕蓋鬆掉了

（6）藕放入電壓力鍋中，加入沒過藕的水，放幾顆紅棗，我因為家裡沒有紅棗只有蜜棗就放了幾顆蜜棗，再放入少量紅糖，我放了60克的量，紅糖量可以增加也可以再減少，吃的時候可以放鮮橙果醬來彌補甜度

（7）電壓力鍋蓋上按煮粥鍵或雜糧鍵均可，這是煮粥鍵煮的

（8）出鍋控去水切片，我故意弄了一個凸出來的，那藕中糯米花兒好好看

（9）可以根據自己喜好隨意擺盤，吃的時候撒點鮮橙糯米果醬好吃極了

2、熗炒椒香藕片

製作步驟：

（1）鮮藕打皮後切薄片。

（2）把切好的藕片用開水焯過後，過涼水。

（3）另起油鍋，油熱後放入鮮花椒、薑絲爆香。

（4）放入一湯匙剁椒，翻炒。

（5）倒入藕片，烹入白醋大火翻炒。

（6）入少許精鹽，翻炒均勻後即可出鍋。

3、香辣藕丁

製作步驟：

（1）準備原料，豬肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，鹽和雞精少許澱粉醃製15分鐘

（2）豬肉丁下油鍋滑炒成熟備用。

（3）蓮藕和豆角切丁丁

（4）熱鍋涼油爆香蔥花後加入一大勺甜辣醬炒出紅油

（5）先下人豆角炒熟，再下藕丁，中間烹入料酒。

（6）最後加入炒好的豬肉丁，加鹽和雞精調味即可

藕塊怎麼做好吃？通過閱讀這篇文章，你學會很常見的三種藕塊製作方法了嗎？相信這對於聰明的你們來說完全是小菜一碟，那麼心動不如行動，馬上去試試吧，吃藕可不會讓人變醜哦，而且它還有養顏美容的功效，最後祝大家吃上好吃的藕塊，越來越美。