吉安特色美食有哪些？

一說到吃的，相信各位沒有哪個人不喜歡吃吧，中國的美食博大精深，吃的東西數都數不過來，不知道大家對於各國各地的美食，又瞭解和食用過哪些呢。今天小編主要是說的吉安的美食，大家知道吉安嗎？趕快和小編一起來了解下吉安特色美食有哪些吧。

吉安特色美食有哪些

1.清燉武山雞

這個是江西名菜，主要是用武山雞燉制而成。成菜湯清味鮮，雞肉酥爛入味，有較強的滋補功效。

2.吉安薄酥餅

這個是吉安市的傳統名特產，薄酥餅始於元代末年，相傳每逢農曆八月十五日，廬陵的糕點師們聚會“彌公祠”祭祀廬陵糕點鼻祖“彌公”時，薄酥餅為祀品之一，也是敬獻皇帝的貢品。

3.安福火腿

其產自江西省吉安市安福縣，為中國三大火腿之一，其形如柳葉，腳蹄短小，腿身飽滿，皮薄肉嫩，精多肥少，色紅味香，經久不變質。

4.窯頭豆腐

這是萬安縣與萬安魚頭齊名的傳統名菜，在贛江流域就流傳著關於萬安飲食文化的名諺：“窯頭豆腐百嘉酒”，凡是吃過窯頭豆腐的人，都對其讚不絕口。它以潔白、嫩滑、柔韌、可口傳世。尤其是切成細絲而不斷，摔在地下而不爛成稀泥狀而傳為佳話。用它再加工成油豆腐、煎豆腐等等、味質亦佳。

5.全副鑾駕

江西有道名菜叫“全副鑾駕”，此菜選用江西吉安本地雞，去毛掏盡內臟後，加姜、料酒等醃漬半小時，然後抹上糖色，入寬油鍋中炸制上色，然後再加糖、醋、醬油、香料等燜至酥爛，然後折開，用雞肉拼成鑾駕狀即成。色澤紅亮，味道香濃，口感酥嫩。

看完以上小編給大家介紹的吉安美食有哪些的問題，不知道大家對於美食是否有了更深的認識呢，人生在世，要到處走走，各處闖闖，看一下中國這個地方的美食和風景文化，增加自己的見識和博學吧，以上就是今天小編給大家介紹的吉安特色美食，大家是否都留口水了呢。