這些美食都很出名|福建有哪些特色美食

福建位於中國東南沿海，經濟實力發達，人口眾多，而福建的小吃在中國的小吃界那也是擁有一席之地的，正宗的福建小吃，口味獨特，歷史悠久，到福建旅遊的小夥伴們一定不可錯過福建的小吃哦下面小編就會大家介紹一下福建有哪些特色的美食。

福建有哪些特色美食

1.莆田滷麵

莆田滷麵是福建莆田的一道傳統美食，它和興化炒米粉、熗肉、荔枝肉、海蠣煎、西天尾扁食、泗粉、菜頭餅、燜豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田滷麵更是莆田歷來款待親朋給好友。莆田滷麵是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“滷麵之城”的美譽。莆田滷麵又以江口滷麵最為出名，一般用於重要來賓接待，被稱為地道的莆田滷麵。

2.福鼎肉片

福鼎肉片是一道由精肉、澱粉等原料製成的菜品，是福建省福鼎市一種很有名的地方傳統名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。肉片製作的整個過程都是手工操作。它取料精，工藝巧，味獨特。深得人們稱讚。福鼎肉片一定要加酸、辣才夠味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，還須加上些許香菜，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，這才是人間美味，絕對讓人流連忘返!

3.鹹時

鹹時也稱為鹹米時”(shi，音時) 米字旁加時字，平潭地方一著名風味小吃。鹹時，美名“時來運轉”，而在平潭除了“時來運轉”還有一種叫做“天長地久”的食物，即平潭人稱為“油煎”的甜品。油餃的原料有炒熟的花生、白糖、香蔥、芝麻等，包成餃子後到油鍋裡炸成金黃色即可出鍋了。製作油餃相對簡單得多，只是用包鹹米時的皮，把餡換成了甜的。

4.肉燕

肉燕又稱太平燕，是福建福州的一道著名的特色風味小吃，也是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精製而成，形似紙狀，潔白光滑細潤，散發出肉香，非常爽口。肉燕亦由此成為饋贈佳品，為福州人包括海外鄉親所衷情。肉燕與扁肉燕不同。

以上就是小編對福建有哪些特色美食的介紹了，福建的特色美食眾多，當然好吃的不止只有小編介紹的這4種，在福建的大街小巷都可以找到一些福建的特色美食，小夥伴們去旅遊的時候可以留意一下除了小編介紹的這4種美食之外的小吃，其他的小吃也不會讓小夥伴們失望的。