青海美食有什麼特色|青海有哪些特色美食

青海是一座山川交錯，江河縱橫的城市，景色非常的優美，同時也有很多特色小吃，很多沒有去過青海的人也都對那裡的小吃都比較好奇，那麼小編今天也整理了兩個大家比較關注的問題，青海有哪些特色美食，青海美食有什麼特色呢?

一、青海有哪些特色美食

1.夾沙牛肉，這是一道享譽全國各地的美食，在多屆美食節都取得過很好的成績，它的影響力可見一斑。

2.拉條，其實就是我們口中的拉麵等，這是青海人民比較特殊的一種稱呼方式，同時也是一種他們款待客人要做的一道美食，客人到達家裡以後，給客人做一頓拉條，是一種表示對客人尊重的方式。

3.酸奶，酸奶其實是高原上的一種特色飲品，之前我們在新疆西藏等地都可以看到這種飲品的存在，現在它也成為了一種全國各地都比較火爆的飲品，特別是在青海，特別受當地人民的喜愛。

二、青海美食有什麼特色

1.有民族特色的美食特別多，比如說拉條，酥油糌粑，羊腸面等，都是非常有民族性特色的食品，這也和青海本身的居住人民有關，青海是多民族聚集地，因此這樣的食物是為了滿足各民族需求。少數民族的菜都有很強的民族特色，像酥油糌粑就是藏族人民的傳統特色食物，還有羊腸面就是回族人民的特色食物，在青海都是隨處可見的。

2.兼具南北方美食的特點，南方的食物偏甜，北方的食物則比較清醇，而青海的美食這兩種特點都有，一些菜更是把這兩種特點都體現的淋漓盡致。

青海美食種類也是非常的繁多，還有大塊煮羊肉，安多面片等，都深受青海當地人們的喜愛同時也是外地人們來了之後必點的一些美食，青海的美食也很有自己的特色，融合了南北方美食的一些優點，非常值得人們旅行途中去品嚐。