吉林有哪些特色美食呢

說到美食，相信不少人都和小編一樣特別的感興趣，說到美食就兩眼放光，滔滔不絕，今天小編和大家要聊的便是東三省中的吉林的美食。那麼吉林有哪些特色美食，這些美食的來歷和特點又是什麼呢下面小編就來和大家聊一下，吉林的特色美食。

吉林有哪些特色美食呢

1.朝鮮族冷麵

朝鮮族冷麵是吉林當地著名小吃。主要食材有蕎麥粉、小麥面和澱粉，也可以用玉米麵或高粱米麵代替。湯料可以用牛肉湯或者雞湯，麵條上放胡椒辣椒雞蛋等調料，既新鮮又好吃。延吉冷麵是中國十大面條之一，深受國人喜愛的朝鮮族食品。

2.辣白菜

是當地的一道特色美食，是一種朝鮮族的發酵食品，吃起來又辣又脆，還有一些酸甜的口味。主要食材是大白菜，將大白菜老葉剝去，然後洗淨，裡外均勻的撒上鹽，醃製半天時間，然後用清水漂洗，擠出水分，在配以姜蒜和辣椒麵等調料，醃製幾天即可。

3.煎粉

吉林地道的特色小吃，它的主要食材是澱粉，綠豆澱粉最為適合，把澱粉和水按比例攪勻,加點明礬和食鹽，倒到鍋裡翻炒，等到澱粉結塊拿出來晾涼。然後切成塊放入鍋中翻炒，炒熟之後放上調料即可。

4.慶嶺活魚

吉林市的著名特色美食之一。慶嶺活魚製作原料主要有鯉魚、豆腐、寬粉、耙蒿、幹辣椒麵、蔥段、薑片、八角、料酒、精鹽、米醋、醬油、蒜、黃醬、白糖、香菜末、澱粉等。吃起來湯汁濃郁，鹹鮮微辣。

5.白肉血腸

全稱酸菜燉白肉血腸，是吉林省吉林市的著名特色美食之一。白肉血腸是以五花肉、豬大腸、鮮豬血、酸白菜為主要食材，配以砂仁、桂皮、丁香、肉豆蔻、腐乳、精鹽、味精、辣椒油、醬油、大蒜、蝦油、香油、香菜等原料製作而成。吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇。

6.清蒸松花江白魚

是吉林省吉林市的著名特色美食之一。清蒸松花江白魚用鮮活松花江白魚為主料，配以料酒、鹽、醋、花椒、味精、大蔥、薑片、麻油等調味品製作而成。吃起來肉質鮮嫩，湯汁清淡，味美芳香。

吉林有哪些特色美食？經過小編的整理相信大家已經有了一定的瞭解，但小編說的不是全部哦，不同的人心理有不同的看法，小編只是寫出來自己知道的，如果真的想去了解一下吉林的美食，還是要自己去尋找去體驗的，好了，今天的美食就到此為止啦，下次再見。