可以帶走的美食有哪些|青海特色美食

青海位於西北內陸，地貌五分之四以上為高原，多山還有盆地，地跨黃河、長江、瀾滄江、黑河4大水系，因此青海的糧食以小麥和青稞為主，所以青海人偏愛麵食，特殊的條件就會擁有著特殊的飲食文化，小編今天就帶你來了解了解青海特色美食？可以帶的走的特產有哪些？

一、青海特色美食

1.狗澆尿這是用青海的菜籽油青海的面做的青海才特有的一種薄餅。因為其製作的時候要邊烙邊沿鍋邊的四周澆少許當地產的菜籽油（又叫清油），而且要多次少量的澆，這一系列動作與狗撒尿的動作很像，所以被戲稱狗澆尿。成品的餅外表金黃，吃起來甜香柔軟。

2.揪面片

這算是一個家常美食，主要特點就是用手揪出來的，面片潔白鮮嫩，吃起來爽滑有勁道。

3.釀皮

青海的另一特色小吃，跟陝西涼皮很像，但這裡的更厚，更爽彈，其中尤以西寧的最為出眾，金黃透亮的外觀，配上紅油、香醋，酸辣可口，忍不住要多吃幾口。

4.青稞酒 

西北人好爽，來青海青稞酒得嘗一嘗，一般大街上都可以買的到，只不過那些是沒經過發酵的，只是簡單的煮熟或者碾壓制成，發酵出來的青稞是一種甜酒，與江南的米酒有的相似。

5.烤饃 

青海的烤饃裡比較特色的應該是一種琨鍋饃饃，因起製作需要用到琨鍋，把其埋在麥草燃燒的火灰裡慢慢讓其受熱烤熟而得名，烤出來的饃外皮脆內裡軟香。

6.手抓羊肉 

這裡的手抓羊肉就是一實在。因是在高原上放養的牛羊，所以其肉質比較細膩肥嫩；又因主吃草，所以其肉裡有一股特別的香味；以致其烹飪時不需新增什麼特別的調料就可以品嚐到其原始的味道。

二、可以帶的走的特產有哪些

1.藏犛牛幹 傳統的藏飾配方醃製後自然風乾，比我們平常吃的牛肉乾要溼一點，味道比較濃郁香醇。

2.野生黑枸杞 

因其富含花青素而聞名，可以保護視力，抗衰老等。

3.冬蟲夏草 

是比較有名的一種草藥，其可以止咳化痰、滋補益壽，保肺益腎等功效是送禮的佳品。

青海特色美食實在太多，小編這裡就選了幾個比較代表性的，牛羊肉味鮮美，烤饃皮脆裡香，青稞酒味甘甜，釀皮彈爽，揪面片家常，狗澆尿甜香柔軟…想要嚐遍非得在青海待段時間不可，當然來不及品嚐的可以帶走的特產也不少：藏犛牛幹、野生黑枸杞、冬蟲夏草，還有犛牛骨製品、門源奶皮、臧毯、湟源陳醋、青海老酸奶…數不勝數，大家可以多多品嚐哦。