六安涼皮、夾心蝦糕、包子、鍋貼餃、五香饃。六安涼皮,酸辣可口,涼皮綿軟潤滑,可以加入黃瓜、豆腐泡、麻醬和醋等配料。夾心蝦糕,是用巢湖特產的白米蝦為原料,煮熟後,其身不會變紅,之後打成潔白的蝦泥,再用綠色菜汁調製成蔬菜蝦泥後大火蒸。成菜後清脆爽滑,鮮嫩可口。