中山特色美食好吃嗎|中山特色美食有哪些

中山是我們國家的一個地級市，屬於廣東地區。因為中山這個城市中擁有很多花卉，所以它也叫做香山。中山是我們國家的歷史文化名城，而發源於中山的香山文化也是我們國家近代文化的重要源頭，中山對於我們這種國家來說都是比較重要的。中山市有有許多特色美食，對於很多人來說可以一飽口福。雖然中山特色美食不是很出名，但是在中山當地特色美食確實受到了很多市民們的喜歡。接下來小編就為大家介紹一下中山特色美食有哪些?

中山特色美食有哪些

1.山水腐竹

山水腐竹是中山市比較特色的傳統風味，而且製作歷史非常悠久。山水腐竹的製作步驟非常繁複，需要經過很多道的程式，要求了一個人的耐心，而且製作腐竹的原材料也是精挑細選的。製作完成後的山水腐竹還可以根據色澤分成上竹、二竹、三竹和甜竹。山水腐竹可以做菜，而且味道非常好，營養比較豐富，富含多種蛋白質，對於我們人體來說是比較好的。

2.中山蘆兜粽

中山蘆兜粽是一個比較可口的傳統小吃，也是粽子中的一種，是屬於中山比較特色的小吃。這種粽子跟其他的粽子不太一樣，這種粽子的特點它是圓棒形的，而且很粗，有的像我們手臂那麼粗，而且它的配料也分為甜味和鹹味兩種，甜的話一般有豆沙，蓮蓉，棗泥等，鹹的話就會放入一些鹹肉，蛋黃，冬菇等等，味道非常好吃。

中山蘆兜粽不僅可以在端午節的時候吃，在日常生活中也是可以吃的，因為中山人比較喜歡改變一些食物，也喜歡對一些食物進行改造，所以這種粽子也是從我們吃的那種粽子衍生出來的，但是有別於我們吃的普通粽子。

3.石岐乳鴿

石岐乳鴿是中山當地的特色美食，石岐乳鴿本來是從外國引進的，鴿子不是我們本土的鴿子，但是經過一段時間的變化之後，我們現在所吃到的石岐乳鴿都是本地的鴿子。這種鴿子體積比較大，肉質比較鮮嫩，而且很好吃，烹製方法也是比較繁多的。比較有名的就是紅燒乳鴿和脆皮乳鴿。在製作出來之後，你可以看到乳鴿的表面會有一層淡淡的油脂，味道非常香。

4.黃圃臘味

黃圃臘味也是中山當地的特色美食，它起源於清朝時間，迄今為止已經有很多年的歷史了。黃圃臘味比較特別，它是採用當地的原料，然後再加入一系列的傳統手工工藝製作而成的，可以更好地將肉質本身的香味會發出來。對於黃圃臘味比較感興趣的朋友，去往中山旅遊的時候，也可以嘗試一下黃圃臘味。

中山特色美食比較多，而且因為中山隸屬於廣東，也是屬於經濟發達的地區，在這種地區有很多外來的食物，而中山人比較喜歡根據外來食物的特性將自己本地的食物進行改造，從而延伸出更多的美食。中山特色美食很多也需要人們去發掘，如果有對中山美食感興趣的朋友，可以去往中山當地切身實地的感受一下。