西安的美食特色都有哪些

牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、秦鎮米皮、肉丸糊辣湯、臊子面、夜市烤肉、葫蘆頭泡饃、小炒泡饃、賈永信柿子餅等等.羊肉泡饃是西安有名的特色小吃，羊肉泡沫肉爛而且湯濃，味道鮮美。肉夾饃是肉夾於饃的意思，有純瘦肉的肉夾饃也有肥瘦相間的肉夾饃，吃肉夾饃的時候一般會與涼皮一起食用。