火鍋作為中國的傳統美食，相信很多人都特別愛吃，尤其是冬季，約上一幫好友圍著一口湯鍋涮著喜歡吃的菜，別提有多美了！不過吃火鍋也是一門學問，不能沒有調料碗，有句話說得好：沒有調料碗的火鍋是沒有靈魂的，想吃好的火鍋，那就必須調出好的蘸料！
1、芝麻醬
火鍋蘸料怎麼調最好吃呢?最簡單的就是芝麻醬。芝麻蘸料可能是最受歡迎的一種蘸料了，它的組成是芝麻醬，腐乳汁，辣椒油，香菜，芝麻粒，把這幾種材料混合在一起，簡直不要太好吃哦。
2、蒜泥耗油醬
蒜泥耗油醬也是極受歡迎的，它是由耗油，香油，小米辣，蔥和芝麻組成的，這種蘸料，鹹辣始終，口感超級棒，推薦推薦。
3、蒜泥辣醬
蒜泥辣醬也有很多人喜歡吃，它是由辣椒油，香油，花生碎，蒜泥和香菜組成，這種蘸料又香又辣，花生碎和蒜泥都可以幫助食材提香，非常好吃。
4、麻辣蘸料
麻辣蘸料，很多喜歡吃辣的小夥伴都喜歡吃辣一點的蘸料，這種蘸料一般是由辣椒粉，辣椒油，小米辣，麻椒粉，蔥和香菜組成，喜歡吃辣的夥伴一定會喜歡這樣的搭配的。
5、麻辣牛肉蘸醬
麻辣牛肉蘸醬也是火鍋餐桌上常見的一種蘸料，它是由辣椒醬，麻油，花生碎和牛肉醬組成，這樣調麻辣鮮香，可以用來吃蔬菜，主食等等，非常好吃。
6、紅油芝麻醬
紅油芝麻醬是比較符合北方人口味的一種蘸料，它是由芝麻醬，辣椒醬，麻油，生抽，醋和蔥薑末，這中醬料葷素都可以蘸著吃，非常的美味。
7、常見蘸料
最最常見的油碟是怎麼搭配的呢?它是由香油，蒜泥，香菜，蔥和耗油組成，正宗的火鍋配上油碟簡直美味的無法自拔。
8、幹碟
幹碟由辣椒麵+花椒粉+白芝麻+碎花生調成。一般人很少嘗試幹碟，單單一碟幹辣椒麵，葷菜吃起來真是又辣又爽。
9、麻醬韭菜配糖蒜
芝麻醬濃醇，韭菜花鮮香，再來點兒鹹鮮回甜的腐乳汁兒與蔥花香菜，一口糖蒜一口嫩羊肉，酸甜鮮鹹嗆在口中交錯又互不搶味兒，真真兒是妙!經典搭配：芝麻醬+腐乳+韭菜花+香菜+蔥白
10、海鮮醬油（海鮮火鍋）
海鮮火鍋的蘸料越簡單越好，重點在於突出食材的新鮮，一碟海鮮醬油就是全部。淡淡的鹹，與魚蝦的原味在舌尖融合，感受來自大海的鮮甜。可加香菜之類的，也可以加幾顆小米辣，加多了就吃不出來鮮了。經典蘸料：生抽+海鮮汁。
推薦了這麼多好吃的蘸料，大家有沒有想要去試一試的衝動呢？火鍋蘸料怎麼調最好吃呢？其實吃火鍋就是圖開心圖熱鬧，好的火鍋蘸料都是自己用心調出來的，根據自己的口味選擇合適的調料才能調出好的蘸料。冬天冷所以可以調辣一點味道重一點的蘸料，夏天熱就稍微淡一點，不管什麼樣的蘸料只有適合自己的才稱得上是好的蘸料。
千里飄香谷
