火鍋是大家非常喜歡吃的一種美食，現在的火鍋品種也特別的豐富，比如涮羊肉火鍋就是現在大家都喜歡吃的一種。而且羊肉吃了暖身暖胃非常滋補，因此特別火。好吃的涮羊肉火鍋不僅羊肉好吃，更重要的是蘸羊肉的麻醬也好吃。那如果自己在家吃涮羊肉，如何調製麻醬呢？今天小編就來教大家涮羊肉火鍋蘸料麻醬怎麼調。
涮羊肉火鍋蘸料麻醬怎麼調呢
一、芝麻醬
光從名字上就可以知道麻醬裡面一定要有芝麻醬。所以我們在在調麻醬的時候芝麻醬是必不可少的一種原材料，很多小夥伴不知道芝麻醬怎麼做，其實現在我們在市面上都可以買到芝麻醬，很多超市都有現成的罐裝的芝麻醬出售，它是用純天然的芝麻混合一些其他原料加工而成的，因此有著芝麻的香味，而且特別的細膩，所以我們在調麻醬的時候一定要準備好這種芝麻醬。
二、花生醬
麻醬當中花生醬也是不可缺少的，花生醬香氣足，是有提升口感的作用的，因為本身花生的脂肪含量就比較高，因此將它製作成花生醬之後可吃上去非常肥厚而且特別絲滑，因此在製作麻醬的時候我們也是要準備好花生醬的，目前我們在超市可以買到很多現成的花生醬，只要挑選新鮮的，細膩的花生醬就可以了。
三、醋
在麻醬當中一定要加入醋，因為醋本身它是一種液體，而我們麻醬當中的花生醬和芝麻醬都是比較乾的，沒有多少水分的，因此我們需要醋將這兩種醬調和，同時加入了醋之後會使整個麻醬吃上去口感更加好，更能提升羊肉的味道。
三、蔥末
這裡我們所說的蔥並不是細細的小蔥，而是指的大蔥，我們可以將大蔥切成碎末，然後把它拌入到麻醬當中，這樣會讓整個麻醬吃上去特別香，而且加入蒜末之後我們在蘸羊肉的時候，也可以通過蒜末來去除羊肉當中的一些腥味和羶味，會讓羊肉吃上去更加的可口鮮美，因此蒜末也是在麻醬當中不可缺少的原材料之一。
以上就是關於涮羊肉火鍋蘸料麻醬怎麼調的具體方法，所以我們平時在吃涮羊肉火鍋的時候，可以根據小編推薦的這幾種食材自己在家裡製作麻醬，這樣做出來的麻醬跟我們平時在飯店吃的麻醬味道是差不多的，是不是有點饞了？不如今天晚上就自己在家裡準備一頓涮羊肉火鍋吧，看看自己調的麻醬會不會那麼好吃。
千里飄香谷
