到了冬天，肯定有很多的小夥伴和小編一樣特別喜歡吃火鍋，寒冷的天氣坐進一家暖和的火鍋店是特別的幸福的事情，那麼其實如果自己回家裡也能夠做出美味好吃的火鍋的話，也是十分的幸福的，火鍋蘸料是火鍋的靈魂，今天我們就交給大家在家裡怎麼樣做火鍋蘸料。
怎麼樣做火鍋蘸料
一、蒜泥麻醬火鍋蘸料
1.需要準備適量的麻汁，大蒜，芝麻油，耗油。
2.有的朋友在吃火鍋的時候很喜歡吃蒜香味的蘸料，雖然吃完了嘴裡有味道，但是吃的時候十分的爽快就可以了，蒜香味道濃郁開胃，而且冬天吃大蒜可以去除寒冷，提高身體的抵抗力，做蒜香麻醬最為重要的就是做好蒜泥，選擇新鮮的大蒜，搗成蒜泥，最好使用專門搗蒜的工具，這樣倒出來的蒜泥更加的細膩，吃起來的口感也比較的好，之後就把蒜泥放入到小碗。
3.在小碗里加入一勺耗油，再放入兩勺麻醬，半勺的芝麻油，豆腐乳，再切少量的蔥花進去，倒入花生碎，芝麻，攪拌均勻就好了。
二、濃香麻醬蘸料
1.有的朋友覺得蒜的味道實在是接受不了，那麼你們可以選擇第二種方法的濃香麻醬蘸料，口味更佳的濃郁，首先準備適量的麻醬，放入到小碗裡，之後把花生米搗碎，這樣加入進去更加的入味，搗碎了之後放入到小碗裡備用，再準備兩塊豆腐乳放入到花生碎的碗裡，攪拌均勻，再倒入辣椒油和麻汁，攪拌。
2.根據自己選擇的麻醬濃稠程度在碗里加入適量的清水，再放入少量的蔥花點綴就可以了，喜歡吃花生醬的朋友也可以用花生醬替代麻醬，別有一番風味。
三、小米椒蘸料
1.這個做法是來自四川的，具有四川火鍋的精髓，適合能夠吃辣味的小夥伴，而且味道鮮香，能夠解除火鍋的油膩，準備一個小碗，在碗里加入兩勺海鮮醬油，之後再搭配一勺醋和半勺白砂糖，加糖可以提升蘸料的鮮度，在碗里加入適量小米椒，根據自己能夠吃辣的程度決定。
2.所有食材加好了之後點綴上少量的蔥花，最後加入適量的水調整濃稠度。
看了文章的介紹你應該就知道了怎麼樣做火鍋蘸料好吃美味了吧，這三種口味分別為不同型別的朋友定製，大家根據自己平日裡的喜好選擇，這樣，在超市買好現成的火鍋底料，搭配新鮮的食材，用我們的方法制作蘸料，在家裡也能夠吃上美味的火鍋。
千里飄香谷
