別說你不知道！|火鍋蘸料芝麻醬配什麼

吃火鍋的時候，如果沒有蘸料會怎樣？借用古人話來說，這就像魚沒有水，借用現代人話來說，就像逛街沒有女朋友！正所謂食之無味，棄之可惜。那麼，怎麼避免美味的火鍋變成食之無味的東西呢？當然是有一盤好的蘸料配物，今天小編就來給大家講講火鍋蘸料芝麻醬配什麼！

火鍋蘸料芝麻醬配什麼的攻略如下：

1.完美的火鍋蘸料需要的材料有：麻汁、豆腐乳(紅色的)、蔥末、辣椒、香菜、精鹽、味精。各取適量加入開水攪拌即可。

2.芹菜0～12、鮮紅辣椒0～16、鮮姜8～12、普寧豆醬190～210、芝麻醬12～16、花生醬10～14、白糖0～32、色拉油70～90、蝦0～33、火腿0～3、乾貝0～3、香油130～142、芝麻57～77、大地魚30～40、味精10～20、水150～170。具體制作方法為待炒鍋燒熱後，放入色拉油，油燒至六成熱後放入鮮姜，炒出香味後加入大地魚、蝦、火腿、乾貝、普寧豆醬回炒;在炒鍋內加入芝麻醬和花生醬的混合醬，放入水並加入適量的白糖，開鍋後加入澱粉適量;最後加入香油、芝麻、鮮辣椒、芹菜、味精燒至開鍋即成。它具有濃郁的廣東風味，甜而不膩，淡而不寡，清淡爽口，可用於廣東風味的火鍋蘸料。

3.青菜0～12鮮辣椒0～16鮮姜8～12普寧豆醬190～210 芝麻醬12～16花生醬10～14白糖0～32色拉油70～90 蝦0～33火腿0～3乾貝0～3香油130～142 芝麻57～77大地魚30～40味精10～20水150～170 將炒鍋燒熱後，放入色拉油，油燒至六成熱後放入鮮姜，炒出香味後加入大地魚、蝦、火腿、乾貝、普寧豆醬回炒;在炒鍋內加入芝麻醬和花生醬的混合醬，放入水並加入適量的白糖，開鍋後加入澱粉適量;最後加入香油、芝麻、鮮辣椒、芹菜、味精燒至開鍋即成。

4.北京吃法：

麻將，韭菜花醬，醬豆腐等量放在一起攪開。願意吃辣的還可以放一點辣椒油。

5.臺灣吃法

一罐沙茶醬250克，放入2個雞蛋黃，一些生抽，攪拌，就行了。也特別好吃!

6.桂林豆腐乳1塊+蒜茸(3-4瓣)加鹽若干，攪拌。

植物油加熱，淋入即可

7.蒜茸+麻油+鹽+味精+花生(+炸過的辣椒油)

8.香菜,蒜泥,小蔥葉(切成小圈)腐乳,雞精,鹽,炒過的辣椒麵,少許味精.味道很不錯的,是雲南口味(腐乳能換成雲南滷腐最好).

9.用香辛料煮水，冷涼後調等量的芝麻醬+花生醬，再加入蠔油、味精、花椒油、一點點一點點辣根、蒜泥、香油，非常好味!(適合北方，若南方使用不要加蒜泥)

好了，看完了小編給的火鍋蘸料芝麻醬配什麼的科普後，大家心裡有什麼感想呢?是不是覺得豁然開朗呢?如果覺得豁然開朗那就快快分享給其他小朋友吧，任何事情只有分享才能獲得最大的價值哦，也只有自己去分享起來，才能體會到知識帶來的快樂!火鍋蘸料芝麻醬配什麼?現在知道了嗎?