你都知道嗎|最好吃的火鍋蘸料配方

眾多美食中，到底什麼才是你的最愛？火鍋似乎越來越成為了人們首選，很多火鍋店幾乎都座無虛席，也正因為如此，許多明星也紛紛開啟了火鍋店。火鍋除了火鍋底料是讓火鍋味道讓人流連忘返的，蘸料也是相當重要的那最好吃的火鍋蘸料配方，你都知道嗎？

一、火鍋

1.說起火鍋，每個地方都是有不同的特色，名譽世界的海底撈火鍋，主要是用服務打出一片天下，而像陳赫在北京的火鍋店，就是以一些創新的形式，像九宮格火鍋、奇葩的菜名和別緻的環境為招牌，上海有著薛之謙的上上謙火鍋店，很多喜歡他的粉絲們也是紛紛前往嘗試美味。而小編印象最深的，還當是成都錦裡的鮮炎炭火火鍋以及小龍坎了。

2.其實關於火鍋的發源地，是存在爭議的，有人說是四川，也有人說是重慶，但是根據小編的研究發現，當火鍋這一美食誕生的時候，重慶還是屬於四川的，所以不管是重慶也好四川也好，當時的火鍋都當是四川傳出的。

而不管火鍋的形式如何改變，蘸料這一特色始終是不會變的，所以在吃火鍋的時候，在蘸料的搭配上也是有學問的，吃貨們應該都是有著自己心儀的蘸料搭配之法，而小編作為頂級吃貨，自然是不免研究一番的。今天小編就來給大家分享自己的研究成果。

二、最好吃的火鍋蘸料配方

1.首先是北方人研製的經典蘸料，這種蘸料當屬種類最多的一種了，其中有著麻油、腐乳、生抽、料酒、芝麻醬、耗油、滷蝦油、韭菜花、白砂糖、陳醋。芝麻醬是北方特別受歡迎的一種醬料，而腐乳也是北方人的最愛，不過這款蘸料太過複雜，除非是十分知名的吃貨，一般人是不願意費這麼大功夫配置的。

2.然後就是海鮮火鍋中的蘸料，是由小米椒、耗油、白砂糖、生抽和花椒油組成的，這種蘸料不但能給海鮮提鮮，還有著十分不錯的提味效果，操作也不復雜，是海鮮火鍋的必備蘸料。

3.第三種就是蔥油碟的升級版：豪華蒜蓉蔥油碟，這種蘸料是根據最普通的蘸料碟升級而來的，其中除了先前的四種調料之外，還加入了花生碎、蠔油以及醋，這種蘸料是十分不錯的，而且只比原本的蘸料多了幾種，首先蠔油是火鍋蘸料中必不可少的，很多人都會選擇，而花生碎可以增加油香，陳醋則是風味化的蘸料，不喜歡的朋友可以去掉。

有些朋友表示芝麻也是不錯的選擇，不但可以增加香味，還可以直接食用。不過也有網友表示什麼都可以不要，只是麻醬不能沒有。小編覺得每個地方都有當地的風味，芝麻和花生醬是可以二選一，畢竟這二者都是不錯的配料。對於這些風味不一的蘸料，你有什麼偏好?

這些最好吃的火鍋蘸料配方，你都知道了嗎?記下這些蘸料配方，你就是火鍋店裡最靚的仔。其實呢，每個人的口味都不同，每個人的喜好也都不同，就像有人喜歡吃甜口，有的人喜歡吃的鹹一點。蘸料也是一樣，只要你吃得開心，那就是對於你來說最好吃的蘸料。