現在很多人出去吃飯最喜歡的就是火鍋了，吃火鍋能夠選擇的食材豐富，而且能夠選擇多個味道，但是冬天出去吃飯太冷了，大家就想在家裡製作火鍋，但是總是很苦惱不能夠調製出外面火鍋店蘸料的味道，今天小編就解除大家的這個疑惑，我們一起來看看家庭火鍋蘸料怎麼調。
家庭火鍋蘸料怎麼調
1.沙茶醬火鍋蘸料
首先準備好兩勺沙茶醬，再加入一勺山椒醬，兩勺蒜末，一勺榨菜末，攪拌均勻即可。
這種做法是南方地區非常常見的，在吃傳統清湯火鍋的時候搭配沙茶醬是很不錯的選擇，大家也可以根據自己的口味新增調味料，喜歡吃辣的就加入辣椒粉，喜歡吃甜的撒上點白糖，非常推薦北方的朋友嘗試這個做法，很好吃。
2.辣椒油火鍋蘸料
準備四勺辣椒油，之後再撒上一勺辣椒粉，麻椒粉，適量的小米椒，混合到一起攪拌均勻，之後再撒上少量的蔥花和香菜。這種調味料最大的特點就是又麻又辣，非常適合愛吃辣的朋友，如果不愛吃辣的話，千萬不要冒險吃這種蘸料。
3.傳統麻醬蘸料
準備好四勺麻醬，倒入到碗裡，再加入一勺豆腐乳，一勺蒜泥，一勺韭菜花，適量的香菜攪拌均勻。這種調味料很多人都能夠接受，但是在南方地區不太常見，麻醬適合搭配海鮮一起吃，比如說魚肉，蛤蜊，還可以搭配味道偏腥的動物內臟，是很好的搭配選擇。
4.花生醬蘸料
準備好兩勺花生醬倒入碗裡，撒上一勺海鮮醬油，兩勺蒜泥，適量的海米，適量的炸花生。這種蘸料適合大部分的人，辣度適中，一般人都可以接受，喜歡吃酸的還可以加入適量的食用醋。
5.糖醋汁蘸料
準備半碗糖醋汁，如果覺得醋太酸了的話，可以加入適量的清水，之後再加入一勺料酒，兩勺醬油，適量的辣根和香菜，攪拌均勻即可。這款調味料口感酸甜，一般年輕人都會喜歡，而且還加入了辣根，口感獨特。
6.油碟
準備香油兩勺，芝麻兩勺，花生碎適量，蔥花適量，辣椒粉適量，蒜泥一勺，加入到一個碗裡，之後充分的攪拌均勻。這種方法在重慶火鍋中十分的常見，香油和蒜泥很好的搭配，可以大大的減輕火鍋的辣味，適合吃很辣的火鍋的時候食用。
家庭火鍋蘸料怎麼調，這六種調味料是現在最受歡迎的，相信很多的朋友在飯店裡也見到過，只是不知道怎麼自己在家裡調配，有了我們這篇文章，大家就可以自己在家裡製作好吃的火鍋蘸料了。
千里飄香谷
