你知道多少？|家庭火鍋配菜有哪些？火鍋蘸料怎麼配好吃

火鍋是我們生活中常見的一種美食，很多時候我們都會和朋友一起去火鍋店吃著火鍋喝著小酒聊著心事，可以說是非常開心的，但在外面吃一頓火鍋一次也得好幾百塊吧，所以很多人都會選擇自己做火鍋，那麼家庭火鍋配菜有哪些呢？火鍋蘸料又該怎麼調製呢？

一、家庭火鍋配菜有哪些

1.葷菜

也就是我們常說的肉類以及內臟等，包括有豬肉，五花肉，肥牛，牛肉，羊肉，魚肉，蝦肉，魷魚，鮑魚，排骨，雞翅，雞爪，雞心，鴨腸，豬肉丸，撒尿牛丸，蟹排，香腸，脆皮腸，豬腦等。這些食物中的蛋白質含量都是比較高的，能夠給身體提供能量和營養，但吃多了容易造成肥胖，所以一定要適量。

2.素菜

一般指蔬菜，菌類以及豆類，大概有土豆，蓮藕，黃瓜，冬瓜，南瓜，金針菇，蘑菇，香菇，平菇，海帶，魔芋，豆腐，豆腐泡，豆皮，豆筋，火腿腸，竹筍，豬血，鴨血等。這些食物中的維生素和纖維素的含量都是比較豐富的，能夠幫助我們腸胃更好的消化和吸收，以及有效治療和預防便祕。

3.其他

也就是粉類，很多人在吃火鍋的時候都非常喜歡吃粉，比如火鍋粉，川粉，寬粉，細粉，紅薯粉，細米粉，泡麵等等。粉類食物雖然口感好，但一定要少吃，因為它們都是不容易消化的。

二、火鍋蘸料怎麼調好吃

1.香油+鹽+雞精+蔥+芹菜+花生碎，適合口味清淡的人。

2.辣椒油+辣椒麵+花椒麵+小米椒+鹽+雞精+蔥+蒜+芹菜，適合口味偏重喜歡吃辣的人。

3.可以直接用沙茶醬來代替蘸料，這種吃法比較適合喜歡吃廣味的朋友。

上面介紹的家庭火鍋配菜只是做一個參考而已，大家最後還是得根據自己的口味喜好來選擇，其實任何一種食物都能夠作為火鍋配菜的，只要你喜歡吃就不是問題。但是火鍋不能長期當做主食，經常食用的話可能會造成上火以及肥胖的後果。