海丁，出產於海中的貝類食材，肉質鮮美，滑潤入口即化，平日可以炒制也可以熬製湯汁，它的肉質跟它的堅硬的外殼截然相反，不過營養價值倒是很強硬，而且還有天然的粘液高蛋白物質，富含各種鈣物質，所以對人體的好處也是不言而喻的，味道當然也令人垂涎三尺。
一、海丁營養價值
海丁這種食材的肉質鮮嫩，外殼特雖薄，它表面有天然粘液，是一種高蛋白的海鮮類食材，它除了蛋白以外，還含有鐵和鈣以及鋅等多種微量元素而且它的脂肪含量特別低，平時人們食用以後可以滋補身體，促進身體代謝。
1、海丁能降低膽固醇
海丁能降低膽固醇，它含有一種天然物質名為代爾太7膽固醇，這種物質進入人體以後能促進人體膽固醇代放，也能抑制人體對膽固醇的吸收，對膽結石以及高血脂等常見疾病有明顯預防作用。加外海丁味鹹性寒，人們食用以後能滋陰潤燥也能利尿消腫更能起到軟堅散結的重要作用，對人類的甲狀腺腫大有明顯緩解作用。
2、海丁能降血糖
海丁中含有天然的降糖成分，能讓人們過高的血糖降下來，而且它還能提高胰腺功能，促進胰島素分泌，也能加快人體內糖類的代謝，能有效預防高血壓也能預防糖尿病的病情惡化。
3、海丁能補腎壯陽
補腎壯陽也是海丁的重要功效之一，平時把海丁與韭菜一起炒食可以起到明顯的壯陽作用，能有效提高男性的性功能，對男性經常出現的腎虛以及陽痿還有小便不利等不良症都有一定的預防和緩解作用。
二、辣炒海丁步驟
1、活海丁在蜂蜜水中吐沙。提前調好醬汁：醬油，蠔油，鹽，可樂，馬鈴薯粉，如果有沒有怪味的肉醬也可以加肉醬。
2、火鍋底料最好用固態動物油的。我從前都是去三俞竹苑吃水煮魚的時候，先讓服務員把上面的辣椒和油舀出來，打包帶回家炒海丁，味道更好。
3、多加些油，小火炒火鍋底料，幹辣椒和花椒。
4、炒香後，加入控幹水的海丁，炒勻。加入調好的醬汁，稍稍收幹 。
5、喜歡加香菜或是蔥花的可以在出鍋前加入，簡單翻炒出鍋。我是懶人都木有加，但是依然好吃
海丁營養價值，跟其他的海中生物一般含有很高的鈣物質，並富有蛋白質所以可以起到美白養顏的功效，還有另一種說法叫天然的降膽固醇的貝類，所以這種食物也是人們選取用來作為預防膽結石的重要材料之一，並且還可以起到降血糖的作用，海丁不僅味美且可以預防各種的病。
千里飄香谷
