你知道麼|螺絲肉的營養價值有多高

到夏天除了清爽解熱的水果外，還有更多的適合大排檔燒烤配酒打發炎炎夏日晚上的美食，其中就有螺絲這種美味。螺絲肉味道鮮美，在夏天爆炒上一盤螺絲，慢悠悠嗦著配上小酒，是夏日非常受歡迎的美味了。不過在食用這種美食前，我們可以先來了解下關於螺絲肉的事情。

螺絲肉的營養價值有哪些？以下是給大家的關於螺絲肉的問題說明。

1、補充營養

螺絲肉可以補充我們身體很多所需要的營養，它當中富含比較豐富的蛋白質以及氨基酸等成分，這些成分對於我們人體的維持正常運轉來說是非常重要的，所以，適量的吃一些螺絲肉，對於我們身體的營養補充也是非常有好處的。

2、治療疾病

螺絲肉對一些疾病有比較好的治療作用，因為螺絲肉當中含有非常豐富的維生素A，而維生素A對於很多疾病的治療有比較好的幫助，尤其是眼睛的保健以及其他的面板症狀都離不開維生素A，而且螺絲肉當中還含有非常多的蛋白質以及各種微量元素，這些元素對很多的疾病，比如說腳氣，痔瘡等，有比較好的食療功效。

3、幫助減肥

螺絲還可以幫助減肥，因為螺絲肉的熱量是非常的低，而且因為它還含有比較高的蛋白質，所以它能夠幫助我們肌肉的恢復和構建，所以吃螺絲肉對於我們肌肉的恢復以及身體營養的補充很有好處，而且還不容易發胖，所以螺絲肉是一種比較好的，能夠用來作為減肥的食品。

4、螺絲肉的藥用價值

“清明螺，勝似鵝”。螺螄的藥用價值亦不可低估。中醫認為：螺螄肉味甘、性寒，可以清熱、利水、明目，能治黃疸、水腫、淋濁、消渴、痢疾、痔瘡、腫毒等症。《本草匯言》稱：“螺螄，解酒熱、消黃疸、清火眼、利大小腸之藥也”。

螺螄肉的適用人群

1、適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜糖尿病，癌症，乾燥綜合徵者食用;也適宜肥胖症，高脂血症，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用;

2、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。

螺絲肉的營養價值很是不錯，在夏日食用每天食用也沒什麼大問題。不過為了防止細菌和寄生蟲之類的感染，在製作螺絲肉前需要浸泡數日去掉螺絲內的淤泥。在炒制螺絲肉時也需要注意一定要煮透螺絲肉再食用，一般煮10分鐘以上最佳。