冬瓜茶的做法 夏日飲品——冬瓜茶 冬瓜茶怎麼做

“這幾天正在想做冬瓜茶，剛好前幾天看到澤瑞媽媽釋出了一篇冬瓜茶，特地收藏，並按她的方子也做了一下，數量有所改動，在次謝謝澤瑞媽媽。
嚐了味道自己還是滿意的，老公說冬瓜味比較濃。
我說因為我沒加任何新增劑啊，所以很健康的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜茶的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、冬瓜洗淨。連皮帶饢切粒，倒入紅糖攪拌均勻

• 3、醃製30分鐘，已經有冬瓜汁出來了

• 4、放大火上煮開，加入冰糖

• 5、改小火慢燉，燉到湯汁濃稠，感覺冬瓜汁已經全部煮出來了就行了

• 6、擠出湯汁兌上冰水即可，將濃汁自然冷卻裝在乾淨的瓶裡冷藏～

• 7、這是擠完汁剩下的冬瓜再兌清水煮開的第二遍冬瓜茶，顏色要淡一些

小竅門

中間不要加水，冬瓜自己會出很多水分的～