“這道甜點可以說是史上最簡單的養生菜了。原汁原味、無油、超健康,男女老幼皆適合食用。山藥、南瓜、蜂蜜都是對身體百利而無一害的食品。
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。所以說這道甜點也很適合糖尿病患者食用,但是要注意不加蜂蜜或者少加蜂蜜。
注意事項:
由於蜂蜜中含有的兩種糖類均為單糖,極易被人體吸收。糖尿病患者的血糖在不穩定的情況下還是慎用,以免引起血糖的升高。”
1、將山藥洗淨,切成小段;南瓜去皮,切厚片,放入蒸鍋中蒸熟。
2、將蒸好的南瓜搗成泥備用。
3、將南瓜泥放入心形模具中造型。
4、將蒸好的山藥去皮搗成泥。
5、將山藥泥放入心形模具中造型。
6、將兩種不同顏色的心形重疊在一起。
7、淋上蜂蜜即可。
山藥去皮後會氧化變黑,所以要將山藥蒸熟後再去皮。