火雞腿我們家不常吃,前段時間我試著做了下煙燻火雞腿,味道還不錯。那麼今天我就來教大家如何製作美味的煙燻火雞腿,這道菜雖然製作起來需要點時間,可能有點煩,但味道還是很好吃的。喜歡的寶寶們可以跟著我說的步驟做做看!做完跟家人分享一下還是很有成就感的!嘻嘻~
主料
火雞腿 :適量輔料
八角 :適量具體步驟
1.將火雞腿衝淨血水,放入開水中稍燙一下,撈出備用。
2.鍋中加入醬料包、精鹽、味精、白糖、老湯,燒開後放入火雞腿,用小火醬約50分鐘。
3.取鐵鍋一隻,先在鍋底均勻地撒上一層大米,再撒上茶葉和白糖,然後架上一個鐵箅子,將火雞腿放在上面,蓋嚴鍋蓋,用旺火燒至鍋內冒出濃煙時離火。
4.待煙散盡後取出火雞腿,趁熱刷上香油,改刀切塊即可。