山藥釀南瓜怎麼做|山藥釀南瓜的做法

“這款原味點心，沒有新增任何調味品。特別適合老人尤其是有糧尿病的人食用。南瓜性溫味甘，入脾，胃經，補中益氣，消炎止痛等功效；山藥具有補脾養胃，生津益肺功效；枸杞具有滋補肝腎功效；葡萄乾具有補血氣，健胃生津及多種維生素成份，尤其適合老人小孩食用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥釀南瓜的做法步驟

• 1、1.南瓜，山藥洗淨（葡萄乾，枸杞用冷水洗去浮泥）備用。

• 2、2.山藥上鍋大火蒸約十分鐘（同時將南瓜自上部切開，控出內瓤，注意切口離南瓜把子不要太近）。

• 3、3.將蒸好的山藥搗碎成泥。

• 4、4.將山藥泥用小勺子一點一點放入控空的南瓜（注意不要放太多，離口至少0.5公分，以免上鍋大火蒸時會溢位），最後再放入枸杞和葡萄乾。

• 5、5.將切開的南瓜蓋上，大火蒸約二十分鐘即可。

• 6、6.出鍋後的南瓜。

小竅門

1.這道即可算點心也可作為主食。
2.如果你喜歡吃甜食也可以放些豆沙或棗泥等。
3.最好現吃現作，並不複雜，營養又簡單。