“之前弄個三重藍莓山藥泥，費勁而狼狽，和預想的結果差了那麼一丟丟。後來忽然醒悟，所謂大道至簡，真是沒必要玩那些個花花腸子。順道遇上山藥，買了兩根菜山藥，又捎帶著買了根鐵棍山藥。來弄一個簡簡單單的藍莓汁浸山藥泥。
鐵棍山藥搓泥就比之前的野生山藥輕鬆不少，山藥沒有在網篩上變成黏糯的“糯米糰子”，而是盡數透過網篩，變成了蓬鬆而細膩的山藥泥。剩下的事情就更簡單了：山藥泥放進冰激凌杯中，放的時候得注意別壓實了，否則就不是蓬鬆的積雪了。然後倒上藍莓汁，沿著杯子邊緣。就見那份深紫迅速向中央滲透，幾乎將雪白的山藥泥完全浸染。最後終於還是在中央剩下了一塊白，這正是想要的結果。撒上藍莓果粒，澆上蜂蜜，這就可以開吃了。
雪域深海，就連外周那一圈被浸潤的山藥泥，看起來都像是海上漂浮的冰碴子。。。。。”
1、用料：鐵棍山藥150克，野生藍莓汁80克，冷凍野生藍莓果粒適量，蜂蜜適量。
2、將山藥表面的泥沙刷洗乾淨，放入沸水鍋中，大火蒸約15分鐘左右。
3、當山藥能被筷子扎透，則表明山藥熟透了，熄火。
4、晾至不燙手時，趁熱，撕掉山藥外皮。
5、放入網篩中搓擦。
6、細膩的山藥泥透過網篩，落入碗中。
7、輕輕將蓬鬆的山藥泥倒入容器中。
8、沿杯壁倒入野生藍莓汁。
9、再將冷凍藍莓果粒擺放在表面，淋上蜂蜜食用。
使用粉質含量較高的鐵棍山藥更容易搓擦出蓬鬆的山藥泥。
藍莓汁與山藥的用量可以根據自己喜好及容器大小酌情調整。
千里飄香谷
