焦糖醬怎麼做|焦糖醬的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

焦糖醬的做法步驟

• 1、用料圖。

• 2、把白糖放入鍋中，再倒入冷水。

• 3、把鍋放灶上開小火慢慢煮至白糖都溶化。

• 4、鍋中的糖出現黃色的時候輕輕的搖晃鍋，讓鍋裡的溶液變得均勻。

• 5、糖的顏色越來越深了。

• 6、當鍋裡的糖出現焦紅色的時候立刻關火，並倒入煮沸的開水用刮刀攪拌均勻。

• 7、拌好後將鍋放入冷水中泡至鍋中的糖醬冷卻即可倒入小瓶中，放冰箱冷藏儲存。