“消耗淡奶油之作,味道不錯,熱量嘛...請自行想象一下吧。”
1、淡奶油倒容器中。
2、隔水加熱至溫,繼續保持溫度。
3、把水和白糖倒鍋中,上火加熱,輕輕晃動鍋防止糖糊底。
4、糖水先是小泡後起大泡,顏色逐漸變深。
5、糖水先是小泡後起大泡,顏色逐漸變深。
6、糖水變成了焦黃色。
7、倒入溫奶油,小心液體沸騰濺出。如果過稀可以繼續熬煮一陣,用木鏟攪動,把鍋邊及鍋底的液體刮一下,防止區域性過熱焦糊。倒乾淨容器中,需要時取用即可。