焦糖奶油醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.淡奶油裝進容器，微波爐加熱兩分鐘左右至快要沸騰備用。

2.把白糖和清水加入一個耐熱容器，最好是不粘的，我沒有，用的不鏽鋼奶鍋。

3.爐火加熱糖水，這是剛加熱一分鐘左右的，有點微黃。

4.加熱到三分鐘左右，就變得焦黃色的。

5.這時關火，把加熱過的淡奶油倒入鍋中，攪拌均勻即可。

6.裝進瓶中，放涼至凝固。

烹飪技巧

往糖水中倒淡奶油的時候一定要注意安全，倒的時候奶油會很沸騰，一定要注意，不要被燙到。