夏天的滋味，多少人在這光輝的時辰染上永久，滾燙的空氣，指間的微涼，懷念如潑墨，泛起層層渲染，而今的彼此，隔著光陰看此岸，對岸夏天裡的青春正一天一天地成熟，你淺笑的臉龐，我淺唱著婉詞，生如夏花般綻放，空氣中的絮語，那一抹純白的似水柔情，詮釋著七月流火最美的留念。這個時刻，我們吃一杯酸奶芒果慕斯杯甚是愜意。
主料
芒果 ：適量輔料
酸奶 ：適量具體步驟
2片吉利丁片用清水浸泡至變軟
瀝乾水分，隔水加熱至吉利丁片完全融化，待其自然冷卻至常溫
芒果切丁
160g芒果肉加80g酸奶、10g白糖放入料理杯中
打成細膩的芒果酸奶糊
打好的芒果酸奶糊倒入攪拌盆中
200g淡奶油加入20g白糖
打發至勉強能夠流動的狀態
芒果酸奶糊中先加入吉利丁溶液拌勻
將大號裱花袋套在一個豎直的大杯子中，將慕斯糊倒進入
蛋糕切片或者切丁都可以，做夾心，不講究形狀
最後再將慕斯糊擠滿杯子，放入冰箱冷藏4個小時以上至完全凝固即可
千里飄香谷
