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酥炸靈芝菇怎麼做|酥炸靈芝菇的做法
欄目:
小吃
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食材明細
主料
靈芝菇
(1盒)
輔料
蔥末
(1小勺)
薑末
(1小勺)
蒜末
(1小勺)
雞蛋
(一粒)
澱粉
(一大勺)
麵粉
(一大勺)
配料
鹽
(適量)
五香粉
(適量)
魚香
(
口味
)
炸
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
酥炸靈芝菇的做法步驟
1、靈芝菇洗淨用鹽醃製20分鐘
2、用紗布包起來,擠幹水分
3、加入五香粉,蔥薑蒜末,澱粉,麵粉,用手拌勻。
4、油燒八分熱,入油鍋炸至金黃色。
小竅門
雞蛋整粒放進去,澱粉麵粉差不多1:1
掛漿不要太稀,抓在手裡有黏黏的感覺即可。
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