靈芝水鴨湯怎麼做|靈芝水鴨湯的做法

“靈芝味甘苦，歸心、肺、肝、脾經，湯水補而不燥，可養心安神，養陰止咳，特別適合熬夜，陰虛體瘦、食慾缺乏人群飲用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

靈芝水鴨湯的做法步驟

• 1、水鴨洗乾淨備用。

• 2、洗乾淨的水鴨冷水下鍋煮開，去除浮沫，撈出來洗乾淨備用。

• 3、準備湯料:靈芝剪碎，紅栆，桂圓，薑片。

• 4、把水鴨，靈芝，紅栆，薑片放入湯煲加入適量水，按煲湯鍵煲2小時左右。注:桂圓等煲到最後半小時再放。

• 5、煲一個半小時後放入桂圓再煲半小時關火調味即可。

• 6、補而不燥的靚湯完成

小竅門

1.鴨子可以選擇切塊煲或全只煲。
2.煲靈芝湯一定要加桂圓煲，桂圓相當於藥引。桂圓不用太早放，最後半小時加入即可。