“靈芝別名：靈芝草、仙草、瑞草，也叫長生草、靈草、還魂草。
靈芝有預防和治療疾病以及強身健體的作用，是由於靈芝中各個成分在機體內協同起作用，日食靈芝3克-5克，一月後就有明顯的效果，靈芝不僅是藥，而且是一種人類最理想的綠色保健食品。靈芝所含的胺基酸中，囊括了全部人體必須的胺基酸，長期服用靈芝的人，不會因為胺基酸缺乏而生病。
營養分析：
人體營養的六大要素是蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、無機物（也叫礦物質）以及水，它們是維持生命不可缺少的物質。新鮮靈芝中富含這六大營養要素，且含量相當豐富，大多都能被人體吸收和利用。
食用功效:
《本草綱目》中記載，靈芝具有“甘溫無毒，主治耳聾，利關節，保神，益精氣，堅筋骨，好顏色，療虛勞，治痔”的作用，現代科學研究表明靈芝中的生物活性成分非常豐富，靈芝對疾病有預防和治療雙重功效，能使人長壽，這和靈芝活性成分的藥理活性密切相關。
靈芝的應用範圍非常廣泛。就中醫辯證看，由於本品入五臟腎補益全身五臟之氣，所以無論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。
靈芝所治病種涉及呼吸、迴圈、消化、神經、內分泌及運動等各個系統；涵蓋內、外、婦、兒、五官各科疾病。”
1、準備所需材料。
2、將雞洗淨剁成兩大塊，紅棗洗淨去核、黨蔘洗淨切段，枸杞、桂圓洗淨。鮮靈芝用小勺把靈芝粉刮下來，然後切成長條。
3、鍋內放水燒開，把雞肉放入鍋內焯燙去血水，然後撈起洗淨。
4、瓦鍋內加適量的清水，然後放入焯燙過的雞肉。
5、再加入薑片、紅棗、桂圓、枸杞、黨蔘。
6、最後放入靈芝。
7、蓋上蓋子大火煲滾，轉小火煲1個半小時。
8、然後加入靈芝粉，再煲10分鐘。
9、最後加入適量的鹽調味即可。
10、成品
靈芝湯煲滾後一共煲1.5小時，外加10分鐘。這是兩人的份量，如果人多可以用一個靈芝和一隻雞。（老母雞最好）
夏季人體普遍免疫力低下，精神狀態差，睡眠不佳，慢性病常發作。靈芝中富含多糖、靈芝酸、蛋白質、氨基酸等成分,具有補氣益血、養心安神、調節免疫、預防慢性病之功效。能緩解人體在夏季所出現的問題。
千里飄香谷
