1、準備材料。
2、糯米粉中加入菠菜汁調勻,覺得比較幹我就加了牛奶調至軟硬適中的麵糰,不沾手。
3、然後分割成大小差不多的九個劑子。
4、用手按扁,加入少量豆沙餡。
5、然後包裹起來,揉成圓。
6、再用手稍加按扁。
7、鍋燒熱後,加入少量油,將餅坯均勻的排放到鍋中。
8、用中小火煎至金黃色,再翻面。
9、煎至兩面成金黃色至熟即可。
(水量酌情加入,不要次性全加進去)
1.如果不知道熟沒熟,最好用小火煎,雖然時間會長些,但要成功就得有耐心才行。
2.可以用鏟子輕輕按按餅,周邊有粘性,餅身比較軟就熟了。
3.也可以用牙籤戳一下,拿出來牙籤是乾淨的,沒帶生粉就熟了。