1、先將雞蛋、食用油、白糖、鹽加入麵包機中。
2、高筋麵粉、菠菜粉。
3、將高筋麵粉、菠菜粉混均勻。
4、麵包機中加入麵粉、酵母。
5、啟動麵包機發酵麵糰檔,逐漸加入溫水面包機和麵中。
6、麵糰發酵完畢。
7、取出發酵好的麵糰。
8、將麵糰揉至均勻。
9、分成12等分小面劑揉勻。
10、再揉一次小面劑子。
11、豆沙餡(自制)分成20g/每個。
12、將麵糰壓扁包入豆沙餡料封口在在。
13、16個豆沙麵包逐一做好。
14、放入烤盤中二次餳發。
15、將二次發酵好的麵包坯抖粉。
16、烤箱先預熱5至10分鐘,上下火160度烤20分鐘,觀察火侯適時覆蓋錫紙。
17、烤制的菠菜粉面包成品氣爐,顏色碧綠、鬆軟香甜。