黃金柿子餅怎麼做|黃金柿子餅的做法

“每年秋天的柿子摘下來的存放期都很有限，一時間吃不完的時候都會變的很軟，但是拿來做這個餅真的是再合適不過。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金柿子餅的做法步驟

• 1、柿子取果肉與麵粉一起放到盆裡

• 2、柿子汁與麵粉充分混合，揉成光滑的麵糰

• 3、揉好的麵糰分成大小相等的劑子，然後在手心裡摁扁成餅

• 4、不粘鍋放少許油燒熱，然後把做好的柿子餅生坯放進去小夥煎制

• 5、柿子餅一面煎至金黃後翻面，再把另一面煎至金黃，餅熟透即可

• 6、完成

小竅門

柿子的大小會直接影響麵糰的軟硬程度，所以可以視實際情況調節麵粉類的使用量。麵糰最好不要太硬。