火晶柿子餅怎麼做|火晶柿子餅的做法

“又到了柿子成熟的季節，香甜可口的柿子餅一定不能錯過！來過西安的朋友，回民街的柿子餅，一定讓您念念不忘吧！今兒我就來複制這款美食，簡單易操作哦！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火晶柿子餅的做法步驟

• 1、四個火晶柿子備用。

• 2、發酵粉和黑芝麻備用。

• 3、柿子用開水燙一下去掉皮。

• 4、適量麵粉備用。

• 5、去皮的柿子搗成糊狀。

• 6、柿子糊與麵粉拌成絮狀，加入發酵粉一起和成軟一點的麵糰，午睡操作哦，可以給手上抹油，好操作哦。

• 7、麵糰發酵兩倍大小。

• 8、案板抹油揉勻排氣。

• 9、整理成同等大小的劑子。

• 10、按壓成餅狀放入黑芝麻點綴，平底鍋入油放入餅坯。

• 11、小火煎至定型後反過來煎另一面。

• 12、蓋上蓋子捂一下。

• 13、多翻幾次確保熟透哦。

• 14、軟糯香甜的柿子餅就可以享用啦。

• 15、成品圖。

小竅門

喜歡有餡料的朋友可以包入豆沙，五仁餡，口超級好吃呢！祝您生活愉快！