“家裡有一箱柿子,吃著吃著就全軟了,怎麼辦呢?心血來潮,把剩下的軟柿子剝掉皮用攪拌機加點水全部打成柿子泥,倒入小鍋加點兒冰糖粉,熬成了柿子醬,放入冰箱冷藏,這樣,早餐的原材料就有了。”
1、準備好食材
2、糯米粉倒入柿子泥攪拌均勻,醒發十分鐘,分成七等份滾圓,兩片芝士切碎,取一點兒包進面裡,象包包子一樣,收口朝下
3、照此方法把七個麵皮包入芝士餡,用手壓平
4、鍋裡倒油,小火煎至兩面金黃,有的芝士已經爆漿,說明餅已經熟了
5、放入事先準備好的椰蓉堆裡,兩面沾勻。
6、擺盤欣賞,配一杯自制藍莓酸奶。
7、好想吃!
1、冰糖粉放多少看自己的喜歡。
2、柿子餅的外皮趁熱吃脆微甜,芝士餡微鹹。
3、不需要擀麵杖,用手轉圈捏就可以。