紅豆糯米炸糕怎麼做|紅豆糯米炸糕的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆糯米炸糕的做法步驟

• 1、紅豆用高壓鍋煮熟。

• 2、憋去湯，放一勺白糖。

• 3、鐵鍋燒熱放入玉米油。

• 4、倒入紅豆翻炒。

• 5、翻炒脫水即可，然後用手捏成圓形。

• 6、包湯圓剩下的一塊糯米麵，加入泡打粉當撲面，將麵糰揉均勻。也可以用水磨糯米粉加水加泡打粉直接揉成麵糰。

• 7、兩個餃子皮大的機子。

• 8、麵糰裡包入豆沙。

• 9、揉圓。

• 10、壓扁，油鍋燒到七成熱放入，開中火。

• 11、麵糰膨脹，兩面炸成焦黃即可。

• 12、鬆軟酥脆的炸糕就做好了。