油炸薯丸怎麼做|油炸薯丸的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油炸薯丸的做法步驟

• 1、紅薯切成小塊上鍋蒸15分鐘。

• 2、用勺子壓成泥。

• 3、趁熱加入半碗麵粉，半碗熱水，攪拌，揉合。半碗麵粉已經夠做兩盤的量了。注意，要趁熱揉，不然麵糰會開裂。

• 4、再加入細砂糖和紅糖，用手揉成麵糰。

• 5、盤子底部抹一層面粉，這是為了不讓它沾水變扁。

• 6、依次分成大小相同的糰子。

• 7、待油燒熱放入鍋中，炸至表皮焦脆，時間大概是兩分鐘。

• 8、可以淋上沙拉醬。

小竅門

既有紅薯的香甜，又有糯米粉的糯性，真的很好吃。