蘇式蝦肉小餛飩怎麼做|蘇式蝦肉小餛飩的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘇式蝦肉小餛飩的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、基圍蝦去殼

• 3、剁成蝦泥，加入一個雞蛋黃以及少量剁碎的肥豬肉，加微量鹽調味

• 4、取小餛飩皮一張，把蝦肉放中間，如圖捏緊四周的餛飩皮

• 5、雞蛋一個攤成蛋皮，切絲備用

• 6、水燒開，下小餛飩，煮開等小餛飩飄起來就立馬撈上來，小餛飩皮很薄，很容易爛

• 7、撈起來放到提前準備好的高湯裡，撒上蛋絲和紫菜.