1、豇豆掰成小段,過開水裡焯水
2、倒入絞肉杯打20秒成豇豆碎
3、剝好的蝦仁也用歐貝爾絞肉杯打成蝦泥
4、雞腿肉去骨去筋,切成小塊,用歐貝爾絞肉杯打20秒,不要太細膩,不然餛飩餡口感不好了
5、把打好的雞肉泥,蝦泥,豇豆碎攪拌均勻
6、另起一鍋,鍋熱調小火,放入大蔥熬的豬油,化開,將餡料調料倒進去再攪拌均勻
7、就可以包餛飩啦,味道還是非常棒棒噠